Autor: la malicia

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3 increíbles beneficios del café que seguramente desconocías

Si estás leyendo esto posiblemente signifique que el café desempeña un papel muy importante en tu vida. Y no es extraño ya que el café, después del agua, es la bebida más consumida del mundo. 

Según un estudio sobre los hábitos de consumo de café en España, el 87% de la población española entre los 18 y los 64 años toma café, y un 70% lo hace a diario. La media es de 2,2 tazas al día y su consumo se concentra principalmente en el momento del desayuno.

¿El café es realmente beneficioso para la salud?

Ya lo sabes: el café, consumido en cantidades moderadas, encaja a la perfección dentro de un estilo de vida saludable: es revitalizante y energizante, facilita la digestión y actúa como fuente de antioxidantes retrasando nuestro envejecimiento celular.

Pero más allá de esos beneficios que todos conocemos, existen algunos otros que no son tan comunes pero que cuentan con evidencia científica acerca de sus propiedades más concretas.

Descubre estos 3 sorprendentes beneficios de tomar café

  • Disminuye la sequedad de la piel
    Diversos estudios han demostrado que la ingesta diaria de polifenoles, aumenta la hidratación de la piel y recupera el pH. Este poder de hidratación del café hace que se reduzcan algunos problemas cutáneos como la descamación, la irritación o el enrojecimiento.
  •  Ayuda a prevenir la insuficiencia cardíaca
    Al contrario de lo que muchas personas puedan pensar, el café es bueno para el corazón. Aunque su efecto estimulante haga creer lo contrario, diferentes estudios al respecto demuestran que, bebido con moderación, el café es perfectamente apto.
  • Favorece la pérdida de peso
    ¿Has oído hablar alguna vez de la termogénesis? Es un proceso metabólico mediante el cual se pierden grasas debido al proceso de calor y autorregulación del propio cuerpo, y aquí influye directamente la cafeína, la cual favorece la termogénesis.

Ahora que ya conoces todos estos beneficios del café es posible que te apetezca una humeante y sabrosa taza. Si es así, te invitamos a pasarte por nuestra tienda online para llevarte a casa el auténtico café, café La Malicia.

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Accesorios imprescindibles para disfrutar de un café profesional en casa

El café no es solo una de las bebidas más consumidas del mundo –lo tomamos en el desayuno, en la sobremesa ¡o incluso antes de dormir!– sino que cuenta con una cultura en torno a él muy potente. 

Si te consideras un auténtico amante del café, preparar una buena taza es prácticamente un ritual para ti, así que hoy vamos a darte todas las claves que necesitas para que puedas disfrutar de un café profesional hecho en la comodidad de casa a través de una selección de los mejores accesorios.

Accesorios para café que no pueden faltar en tu cocina

Saber elegir la máquina de café adecuada así como los mejores accesorios bordan la experiencia de degustación, y por lo tanto de preparación, de un buen café. 

Descubre cuáles son los accesorios más interesantes, populares y útiles que no deben faltar en la cocina de cualquier buen amante del café:

  • Espumador de leche
    Existen en diversas modalidades, ya sea: manual, eléctrico o incluso automático. El espumador de leche se ha convertido en un accesorio indispensable si lo que deseas es acompañar el café con la textura sedosa y ligera de la espuma de leche. Te recomendamos escoger uno que incluya tanto la función de batir como la de calentar, para que de esta manera no se pierda la temperatura al espumar la leche.
  •  Tazas
    Saborear el auténtico café, café no es solo cosa del grano utilizado o de la máquina, sino que también es preciso seleccionar una buena taza para servirlo. Una taza de calidad es un elemento clave en la degustación del café donde factores como la base interior, la capacidad o el material influyen directamente en la experiencia de la degustación del café.
  • Máquinas de café
    En último lugar pero no por ello menos importante se encuentran las máquinas de café. Hacernos con la cafetera perfecta es lo que marcará la diferencia entre un café mediocre y uno sublime. En la [link a sección cafeteras]  tienda online de La Malicia disponemos de una selección exquisita de las mejores máquinas de café con las que podrás preparar los cafés más deliciosos desde casa.

Encuentra todos los accesorios que necesitas para preparar el auténtico café, café La Malicia en [link a tienda] nuestra tienda online.

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¿Qué variedades de grano de café existen en el mundo?

Somos amantes del café por naturaleza; por su sabor, sus beneficios, su cultura, su esencia, su disfrute en compañía, etc. 

Pero, ¿te has preguntado cuántas variedades de grano de café existen en el mundo?

Creerás que hay innumerables, pero sorprendentemente hay que decir que sólo existen 4 categorías de café, con su procedencia, sabor, forma de cultivo y características propias.

Las especies de café que encontramos en el mundo son: Arábica, Robusta, Excelsa y Libérica; dentro de cada una existen múltiples variedades. 

Hay que decir que el 98% del mercado está ocupado por el Arábica y Robusta. ¿Cuáles son sus diferencias?

Café Arábica

El café Arábica se adueña del 80% de producción del café, siendo el rey del mercado. Y tristemente es el más amenazado por el cambio climático.

Su procedencia es el sur de Etiopía y se caracterizan por unos granos de café claros y grandes de un 1-1,5%.

Su sabor es característico por ser fino y delicioso, por ello es considerado tipo gourmet.

Dentro de él encontramos gran número de variedades, pero podemos distinguir entre los principales:

  • Moka
  • Java
  • Kenya aa
  • Tarrazú
  • Peaberry
  • Sierra Nevada de Santa Marta
  • Harrar
  • Yirgacheffe
  • Kopy Luwak
  • Mandheling y Lington
  • Toraja Kalossi
  • Blue Mountain

La Malicia te ofrece Café Sublime y Café Ecológico, 100% Arábica.

Café Robusta

En cuanto al café Robusta, como su nombre indica es procedente de un arbusto más resistente que el Arábica, por lo que se cultiva en mayor tipo de cultivos. Su concentración de cafeína del grano es mayor siendo de un 2-3%, y se trata de un grano más pequeño.

Se caracteriza por tener un gusto más firme y amargo, así como una textura más áspera, y se utiliza normalmente para blends, es decir mezclas. 

La Malicia cuenta con el grano de café de calidad que te mereces, si quieres descubrir más sobre nuestros cafés,  café La Malicia en [link a tienda] nuestra tienda online.

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Tipos de café: los más famosos y suculentos

Cuando bebemos café, nuestro abanico se basa en cortado, café con leche y sólo. ¿Pero sabes que hay una gran amplitud de variedades y diferentes formas de servirlo? 

Es fundamental conocer todos los tipos de café que hay a tu disposición y encontrar el más adecuado a tu gusto, por su sabor, textura, diseño o beneficios para la salud.

Existe el café árabe, irlandés, vienés… Se puede añadir leche de coco, whisky, ron, miel, especias… y hasta servirlo en tazas múltiples, con diferentes temperaturas, con hielo… Es decir, hay un gran universo de cafés que se debe descubrir

Por ello desde La Malicia queremos que nazca tu espíritu aventurero y mostrarte desde los tipos de café más conocidos hasta los más suculentos y exóticos que existen ¿y tú, te atreves a probarlo o crear tu café ideal?

1. Espresso

Es el conocido por café solo o café negro. Se trata de un café corto, ya que, sólo se compone de unos 30 cl de café

2. Americano

Este café es como un espresso pero se le agrega más agua hirviendo para un sabor más suave, aguado y dulce.

3. Macchiato

También llamado “cortado”. Como un café expresso pero se le añade una chorreada de leche para teñirlo.

4. Doble

Se trata de una doble ración de café, es decir como un doble espresso.

5. Café con leche

El café con leche está formado por café y la misma cantidad de leche, así se consigue un sabor dulce y menos intenso.

6. Café bombón

Se elabora igual que el café con leche, pero es mucho más dulce ya que usa leche condensada en vez de leche normal.

7. Capuchino

Un café muy conocido, formado por un tercio de café y dos tercios de leche. Para endulzarlo y sea más delicioso se le añade cacao por encima.

8. Mocca

El más invernal, el café mocca es como el café con leche pero además lleva chocolate o cacao en polvo para darle un sabor más chocolateado.

9. Café irlandés

El café irlandes es un café espresso en el que su toque es añadirle whisky y nata (o crema batida) y se sirve normalmente en copa.

10. Café vienés

El café vienés es obtenido a partir de un espresso acompañado de nata ( o crema batida).

11. Frappé

Es el conocido café frío, con café instantáneo molido, leche y mucho hielo.

12. Árabe

Como un café espresso pero además se le añade especias para darle ese sabor arábico.

13. Hawaiano

Poco conocido, pero con un sabor muy característico. Un café con leche, pero se usa leche de coco.

14. Caramel Machiatto

Uno de los más suculentos y exquisitos, por su sabor dulce y fino. Se elabora como un machiatto pero con espuma y se le añade caramelo para potenciar su sabor.

15. La Malicia

Este café está elaborado a tu gusto, con el café que más te guste, con la elaboración que prefieras, la temperatura ideal a tí y servido como te sientas más cómodo.

Ahora que has descubierto los tipos de café más conocidos y exquisitos, atrévete a descubrir nuevas elaboraciones de cafés y sabores con los cafés de nuestra tienda online,Café La Malicia.